Puzzle Mare e Lago con emulsione di cipolle in agrodolce, erbette e schiuma di cozze

Ristorante Amistà

Fine dining alle porte di Verona

Il ristorante condivide il mondo variopinto e onirico della villa, dove antico e contemporaneo convivono felicemente al ritmo della vera musa ispiratrice, l’arte!

La filosofia di cucina dell'Executive Chef Donato De Leonardis nasce dall’incontro tra ricerca, profondo rispetto per la tradizione e sensibilità mediterranea contemporanea. Scopri la sua visione lungo tre differenti menù degustazioni, uno dei quali interamente vegano.

 

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Carota e mosto d'uva, pre dessert Ristorante Amistà
Amuse bouche Ristorante Amistà al tavolo
Fusilloni, segale, pepe, rucola e cipolla - primo piatto Ristorante Amistà
Pacchero, caramello, miso e tartufo - dessert Ristorante Amistà
Anatra in crepinette, frutti di bosco servita al tavolo con calice di vino, pane e grissini - Ristorante Amistà
Rombo alla mugnaia, lattuga di mare, noci di macadamia e katsuobushi di tonno - secondo piatto Ristorante Amistà

Sala Amistà

Sala elegante del ristorante Amistà con tavoli rotondi, sedie di design e opere d’arte contemporanea
Servizio al tavolo con pane, grissini, vino, burro e taccole del menù Terrae - Ristorante Amistà