Ristorante Saor

Il Saor, secondo ristorante della struttura, è guidato con passione e visione creativa dall’Executive Chef Mattia Bianchi. Qui prende vita un autentico omaggio alla tradizione gastronomica del territorio: il nome stesso, Saor, in dialetto veneto, evoca il “sapore”, l’essenza più profonda della cucina locale, fatta di memoria, stagionalità e prodotti del territorio. Ogni piatto racconta una storia, un gesto tramandato, un profumo d’infanzia, trasformato in esperienza sensoriale grazie all’equilibrio perfetto tra tecnica, creatività e materia prima.

Aperto tutti i giorni a pranzo e a cena, durante la stagione estiva l’esperienza si arricchisce ulteriormente: i pranzi e le cene vengono serviti all’aperto, nelle pagode immerse nel parco , tra profumi di fiori e scorci sui vigneti.

Ogni proposta del ristorante Saor è un invito a riscoprire il sapore della tradizione, in chiave contemporanea.

Scopri il menu