Restaurant Saor
Eine Hommage an die venezianische Küche
Das Saor, das zweite Restaurant des Hauses, wird mit Leidenschaft und kreativer Vision von Executive Chef Mattia Bianchi geführt. Hier entsteht eine wahre Hommage an die kulinarische Tradition der Region: Der Name Saor – im venezianischen Dialekt „Geschmack“ – ruft die wahre Essenz der lokalen Küche hervor, geprägt von Erinnerungen and vergangene Zeiten, Saisonalität und regionalen Produkten. Jedes Gericht erzählt eine Geschichte, eine überlieferte Geste, einen Kindheitsduft – verwandelt in ein sensorisches Erlebnis dank der perfekten Balance zwischen Kochtechnik, Kreativität und Qualität der verwendeten Produkte.
Täglich zum Mittag- und Abendessen geöffnet, bietet das Restaurant in der Sommersaison ein besonderes Erlebnis: Die Mittagessen werden im Freien unter den Pagoden serviert, umgeben von Blumenduft und einem Blick in die Natur.
Jeder Vorschlag des Saor ist eine Einladung, den Geschmack der Tradition neu zu entdecken – in zeitgemäßer Interpretation.
Sala Rotella
Sala Pomodoro
Wintergarten
Externe Pagoden
